@Chris71: Genau. Man findet wirklich authentische Gerichte nur selten in Europa. Was wir als chinesische Küche kennen, hat fast nichts mit dem zu tun, was es China gibt.

@Tigo: Der Verzehr von rohem Affenhirn ist inzwischen tatsächlich offiziell verboten, wird aber in einigen Restaurants immer noch illegal angeboten.
Hunde und Katzen sind in Südchina immer noch fester Bestandteil der Küche dort und rohes Hirn eine Delikatesse.
In den Garküche findet man überall sämtliche Krabbeltiere frittiert.

@Reyney: Wenn dir nach drei Wochen Congris nach Kartoffeln ist, dann bist du beim Chinesen definitiv an der falschen Adresse. 🤣

@dirk_71

Also Ingwer, Austernsauce und Soyasauce gibts in Havanna immer ABER deine anderen Gewürze natürlich eher nicht. Das 3Aguas und das Nordeste sind in Havanna original chinesische Restaurants. Also nicht europäisch chinesisch und die Besitzer haben mir gesagt, dass sie viele Zutaten von chinesischen Studenten und Geschäftsleuten mitgebracht bekommen. Ein Freund von mir der Lehrer in der Cujae ist hat mir gesagt es gebe in Havanna einen Markt für chinesische Gewürze und Zutaten die in chinesischen WhatsApp Gruppen gehandelt werden. Beim Beijing handelt es sich um ein eigentliches Regierungsprojekt, mit anderen Worten werden die Zutaten wie Tofu, Gewürze, Pekingente etc. normal importieren können....

Also ich bin weder Freund von Insekten noch von Innereien, deswegen bin ich mit dem euro-chinesischen Essen in DE eigentlich recht glücklich. Lecker geht dann doch vor authentisch. So wird es eben auch im "Bejing" sein, also ein cuba-chinesisches Angebot, sicher auch angepasst an die dort nicht immer vorhandenen Lebensmittel.

So habe ich auch in Havanna ein, zwei Chinarestaurants probiert und das Essen an sich war OK. Nicht überragend, aber OK. Nur was mich dort extrem stört, ist das aggressive Anwerben der Gäste und der ständige Beschiss bei den Rechnungen. Gut, Beschiss bei den Rechnungen kann überall passieren, aber gerade im Barrio Chino schon sehr gehäuft. Es wäre also schon interessant, in welchen China-Restaurants in Havanna das nicht so ist, auch weil sie vielleicht nicht mitten im Touristenstrom liegen?

Zitat von pedacito im Beitrag #29

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Also ich bin weder Freund von Insekten noch von Innereien, deswegen bin ich mit dem euro-chinesischen Essen in DE eigentlich recht glücklich. Lecker geht dann doch vor authentisch. So wird es eben auch im "Bejing" sein, also ein cuba-chinesisches Angebot, sicher auch angepasst an die dort nicht immer vorhandenen Lebensmittel.

So habe ich auch in Havanna ein, zwei Chinarestaurants probiert und das Essen an sich war OK. Nicht überragend, aber OK. Nur was mich dort extrem stört, ist das aggressive Anwerben der Gäste und der ständige Beschiss bei den Rechnungen. Gut, Beschiss bei den Rechnungen kann überall passieren, aber gerade im Barrio Chino schon sehr gehäuft. Es wäre also schon interessant, in welchen China-Restaurants in Havanna das nicht so ist, auch weil sie vielleicht nicht mitten im Touristenstrom liegen?

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Das La Flor de Loto kann ich auch empfehlen. Fast immer eine Warteschlange davor. Reservieren ist besser.

Die Bewertungen bei Google sind auch sehr positiv. Die meisten schreiben "Riesige Portionen" und guter Service am Tisch: "Service is extremely attentive, something that is really strange to find in Cuba where people don't care about customer service". Der Daiquiri dort wird auch gelobt.

https://www.google.de/maps/place/La+Flor...725!4d-82.36801

Zitat von carnicero im Beitrag #31

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Das La Flor de Loto kann ich auch empfehlen. Fast immer eine Warteschlange davor. Reservieren ist besser.

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Zitat von carnicero im Beitrag #31

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Das La Flor de Loto kann ich auch empfehlen. Fast immer eine Warteschlange davor.

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Die Sachen sehen gut aus, aber von authentischer chinesischer Küche kann ich wenig entdecken. Oder ich täusche mich und Pizza, Spaghetti, Pommes, Congris und panierte Schnitzel kommen aus China. 🤣

Marco Polo hatte die Nudeln aus China nach Europa mitgebracht. Spaghetti sind also eigentlich auch chinesisch.

Zitat von Trieli im Beitrag #35

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Die Sachen sehen gut aus, aber von authentischer chinesischer Küche kann ich wenig entdecken. Oder ich täusche mich und Pizza, Spaghetti, Pommes, Congris und panierte Schnitzel kommen aus China. 🤣

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Zitat von pedacito im Beitrag #36

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Marco Polo hatte die Nudeln aus China nach Europa mitgebracht. Spaghetti sind also eigentlich auch chinesisch.

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stimmt hatte ich letztens auch eine Reportage gesehen, wo sie irgendwo in China eine Schüssel mit der Urnudel gefunden haben.....ansonsten kann ich das mit dem Flor de Loto nur bestätigen und wenn man in einer größeren Gruppe da ist, dem Kellner einfach erzählen, dass einer Geburtstag hat, dann gibt es noch eine kleine Überraschung aufs Haus

Die Rechnung hat zwar gestimmt, aber einmal wurde die Flasche Rotwein unterschlagen, die mit dazu gehörte....der Kellner hat aber einen Rieseneinlauf gekriegt....wahrscheinlich wollte er sich die munden lassen

@Pauli: Ich beziehe mich auf den Titel des Threads wo was von authentischem chinesischem Restaurant steht.
Im Fall vom La Flor de Loto ist der Besitzer Chinese, die Küche aber, laut den Bildern, eher international.
Da habe ich auch garnichts dagegen. Ich bezweifle nur, daß ein Restaurant mit richtig authentischer chinesischen Küche in Havanna läuft, ohne das es sich an den Landesgeschmack anpaßt. Der Geschmack der überwiegenden Touristen in Havanna dürfte wohl eher europäisch-mediterran sein oder noch kreolisch, aber weniger Hardcore-Asiatisch.
Die an den europäischen Geschmack angepaßte chinesische Küche mag ich gerne, aber was man in China bekommt, ist für mich einfach nur eklig. Ich bin halt kein Fan von rohem Hirn oder frittierten Insekten.
Aber das ist halt meine Meinung.

@pedacito: Das mag ja sein, aber die asiatischen Nudeln sind heute von der Rezeptur weit weg von Spaghetti. Ausserdem sind die Spaghetti auf dem Bild eindeutig mit Sahne- oder Carbonarasoße. Sowas gibt es in der asiatischen Küche nicht.

Zitat von Trieli im Beitrag #41

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Die an den europäischen Geschmack angepaßte chinesische Küche mag ich gerne, aber was man in China bekommt, ist für mich einfach nur eklig. Ich bin halt kein Fan von rohem Hirn oder frittierten Insekten.

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Zitat von Trieli im Beitrag #41

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Die an den europäischen Geschmack angepaßte chinesische Küche mag ich gerne, aber was man in China bekommt, ist für mich einfach nur eklig. Ich bin halt kein Fan von rohem Hirn oder frittierten Insekten.

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@Turano: Wers mag, kann es gerne essen. Ich brauchs nicht. 🤮

Zitat von Pauli im Beitrag #43

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wir gehen zum chinesen.

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Zitat von cabeza mala im Beitrag #45

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Zitat von Pauli im Beitrag #43

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wir gehen zum chinesen.

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Auch,wenn er Vietnamese ist.
Aber für meine Frau sind auch alle Asiaten Chinesen.

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Zitat von Trieli im Beitrag #27

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@Tigo: Der Verzehr von rohem Affenhirn ist inzwischen tatsächlich offiziell verboten, wird aber in einigen Restaurants immer noch illegal angeboten.

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Mit dem Nordeste und dem Tres Agua gibt es schon mal zwei echt authentische chinesische Restaurants die sich nicht Cuba angepasst haben und sie laufen ziemlich gut. Und für Trieli wahrscheinlich überraschend aber nein es gibt dort weder rohes Hirn noch Insekten zu essen...

https://www.alamesacuba.com/es/la-habana...rant/tres-agua/

Ja, das La Flor de Loto serviert keine “typischen chinesischen Speisen”.
Wie schon geschrieben wurde, was soll schon typisch chinesisch sein? Und jemand der denkt in China gibts nur Affenhirn, im Land nie chinesisch, dafür aber in Kuba japanisch gegesssen hat, brauch hier eigentlich nicht weiter mitreden.

@carnicero: Ich war schon mehrfach in China und hatte da jedes Mal eine unfreiwillige Diät. Das japanische Restaurant im PRO habe ich ausprobiert, weil ich im Oktober 2018 in Tokyo war und mich mal interessiert hat, ob der japanische Koch im Hotel es mit den kubanischen Zutaten halbwegs annähernd hin bekommt. Hat er aber nicht.

@RalfW: Wir haben ja immer einheimische Kollegen an unserer Seite, damit wir nicht jedes Fettnäpfchen im jeweiligen Land mitnehmen. Und in China hatten meine englischen Kollegen den Wunsch authentisch essen zu gehen. Der chinesische Kollege ist dann in Peking mit uns in eine Straße, in die ich so nicht rein gegangen wäre. Und es gab dort in der Tat Hundehirn als Delikatessen. Von Huhn keine Spur, sondern Fleisch war ausschließlich Hund und Katze. Stand auch genau so in der Speisekarte.
An anderen Tagen waren wir in den Gegenden mit Garküchen unterwegs und da gab es Insekten ohne Ende frittiert. Habe ich mir alles interessiert angeguckt, aber essen konnte ich davon nichts. Auch wenn die Kollegen meinten, es würde alles wie Erdnußflips schmecken. Jedem das Seine.

@Tigo: Laut Aussagen meiner chinesischen Kollegen gibt es wirklich chinesisches Essen außerhalb Chinas in den diversen großen China-Towns der USA. Dort leben dann aber auch zu 90% Chinesen. Und die Nicht-Chinesen, die man dort sind, sind Touris, die da shoppen, aber eher seltener essen. Zumindest habe ich die Erfahrung in San Fransisco gemacht. Klar gibt es auch bei den Touris, die, die alles mal
probieren und echte Fans der chinesischen Küche, aber das sind eher Ausnahmen als die Regel. Fotografier doch mal die Speisekarte dieses Restaurants ab und stell sie hier ein.,