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Brotbackautomat für Kuba
nico_030
(
gelöscht
)
#1 Brotbackautomat für Kuba


Hi@all!
Ich hatte letztes Jahr berichtet, das ich einen Brotbackautomat nach Kuba gebracht hatte.
Normal würde man sagen, das ist so wichtig wie ein zweites A...loch!
Letztlich war es neben dem elektrischen Kayakmotor und der elektrischen Shimano Forcemaster 9000 Angelrolle
das Highlight bei meinem 4 monatigen Kubaaufenthalt.
Es handelt sich um diese Produkt:
Nachdem die 15 aus D importierten Fertigpackungen verarbeitet waren haben wir auf "einheimische Produkte" umgestellt.
Das Mehl gab es zum Vorzugspreis von 20 CUC für einen 100 lbr Sack.

Das Standard Rezept war:
450 gr Mehl
160 ml Wasser
10 gr Zucker
10 gr Salz
2 Eier
1 Packung Trockenhefe/ Levadura
Das ganze kommt in den Backbehälter und nach 4 Stunden hat man lecker Weissbrot.

Man kann dann mit allem Mögliche experimetieren, so haben wir irgendwelche Körner vom Markt und auch Mani
als Zusatz benutzt.
Nix Pan especial, pan n Peso.
joerg

Für einen längeren Aufenthalt nehme ich mir auch immer Backmischungen mit. Die kommen dann in den Gasofen.
Nach 2 Wochen spätestens habe ich genug von dem kubanischen Brot und brauche was ordentliches.
Von daher kann ich schon verstehen das Du so einen Automaten mitgebracht hast.

Zitat von [[ Melden Sie sich an, um Links sehen zu können ]] im Beitrag [[ Melden Sie sich an, um Links sehen zu können ]]Für einen längeren Aufenthalt nehme ich mir auch immer Backmischungen mit. Die kommen dann in den Gasofen.
Nach 2 Wochen spätestens habe ich genug von dem kubanischen Brot und brauche was ordentliches.



#5 RE: Brotbackautomat für Kuba



Zitat von [[ Melden Sie sich an, um Links sehen zu können ]] im Beitrag [[ Melden Sie sich an, um Links sehen zu können ]]Butter gibt es doch immer.
Jetzt übertreibst du aber gewaltig


Da ich leidenschaftlich gern Streuselkuchen esse, kann ich ein Lied davon singen.
Gruß
kdl
#8 RE: Brotbackautomat für Kuba

Zitat von [[ Melden Sie sich an, um Links sehen zu können ]] im Beitrag [[ Melden Sie sich an, um Links sehen zu können ]]Bratwurst?!
Das nächste mal komme ich dich besuchen. Ich bringe auch ne Kiste Cristal mit.
Du bist herzlich eingeladen, lieber Carni

Wir können dann auch Thüringer machen. Gewürze sind ausreichen vor Ort.
Die Grillabende mit den deutschen Freunden sind immer was besonderes




Hmm, sicher ist das leckerer als das pappige Kubabrot. Aber ohne Vor-/Nachbearbeitung ist es noch nicht wirklich richtig...
Zumindest das muss man wohl weiterhin per Hand erledigen:
[[ Bitte melden Sie sich an, um Bilder sehen zu können ]]
#12 RE: Brotbackautomat für Kuba



Zitat von [[ Melden Sie sich an, um Links sehen zu können ]] im Beitrag [[ Melden Sie sich an, um Links sehen zu können ]]da machst dir aus Sauerteig am vortag a dampfl und nächsten tag schibs in rohr nach hast a super Brot ,da brauchst ka Brot Auto mat oder irgend an scheiss importieren sprich Fertigprodukt.
Fuer Weiss- und Mischbrot braucht es keinen Sauerteig da reicht Hefe, aber einen Backofen sollte man schon haben.
Ich halte auch gar nix von diesen Brotbackautomaten, und wenn ich hier so diese Exponate sehe, dann schon lieber Cubibrot

#15 RE: Brotbackautomat für Kuba

Zitat von [[ Melden Sie sich an, um Links sehen zu können ]] im Beitrag [[ Melden Sie sich an, um Links sehen zu können ]]Machst du da ein Brot Fondue?
Eigentlich klaue ich da Bilder aus dem Internet

Hier mal dieselbe Produktion von Gersterbrot in etwas größerem Maßstab:


Zitat von [[ Melden Sie sich an, um Links sehen zu können ]] im Beitrag [[ Melden Sie sich an, um Links sehen zu können ]]Zitat von [[ Melden Sie sich an, um Links sehen zu können ]] im Beitrag [[ Melden Sie sich an, um Links sehen zu können ]]Butter gibt es doch immer.
Jetzt übertreibst du aber gewaltig. Es gibt nichts auf Kuba, was es immer gibt (außer Bier, Weib und Gesang
)
Da ich leidenschaftlich gern Streuselkuchen esse, kann ich ein Lied davon singen.
Gruß
kdl
Und wieso suchte ich dann 4 Tage lang Bucaneros?


Zitat von [[ Melden Sie sich an, um Links sehen zu können ]] im Beitrag [[ Melden Sie sich an, um Links sehen zu können ]]Zitat von [[ Melden Sie sich an, um Links sehen zu können ]] im Beitrag [[ Melden Sie sich an, um Links sehen zu können ]]Zitat von [[ Melden Sie sich an, um Links sehen zu können ]] im Beitrag [[ Melden Sie sich an, um Links sehen zu können ]]Butter gibt es doch immer.
Jetzt übertreibst du aber gewaltig. Es gibt nichts auf Kuba, was es immer gibt (außer Bier, Weib und Gesang
)
Da ich leidenschaftlich gern Streuselkuchen esse, kann ich ein Lied davon singen.
Gruß
kdl
Und wieso suchte ich dann 4 Tage lang Bucaneros?Komplettes Zitat anzeigenWeniger anzeigen
kdl schrieb Bier, nicht eine spezifische Sorte


Zitat von [[ Melden Sie sich an, um Links sehen zu können ]] im Beitrag [[ Melden Sie sich an, um Links sehen zu können ]]Zitat von [[ Melden Sie sich an, um Links sehen zu können ]] im Beitrag [[ Melden Sie sich an, um Links sehen zu können ]]Zitat von [[ Melden Sie sich an, um Links sehen zu können ]] im Beitrag [[ Melden Sie sich an, um Links sehen zu können ]]Butter gibt es doch immer.
Jetzt übertreibst du aber gewaltig. Es gibt nichts auf Kuba, was es immer gibt (außer Bier, Weib und Gesang
)
Da ich leidenschaftlich gern Streuselkuchen esse, kann ich ein Lied davon singen.
Gruß
kdl
Und wieso suchte ich dann 4 Tage lang Bucaneros?Komplettes Zitat anzeigenWeniger anzeigen
Ich habe ja nicht von einer bestimmten Biersorte gesprochen. Aber wenn du das nächste Mal Bucanero suchst...einfach mal bei mir melden

Gruß
kdl

Darf ich dich auch wg. Mayabe anrufen?
Butter: Billiger als die angeblich aus Irland hier verkaufte.
[[ Melden Sie sich an, um Links sehen zu können ]]
Verkaufsort: Carlos III. Supermarket, immer voll mit kubanischen Käufern.
Volle Wagen
.

Zitat von [[ Melden Sie sich an, um Links sehen zu können ]] im Beitrag [[ Melden Sie sich an, um Links sehen zu können ]]
Verkaufsort: Carlos III. Supermarket, immer voll mit kubanischen Käufern.
Volle Wagen
.
Du weisst, dass das nicht sein kann und darf. Das waren sicher nur KubanerInnen, die die Waren (wieder) einschlichten sollten

PS: Dort wollte ich Kaffeebohnen kaufen, fand sogar welchen, den kannte noch nicht mal die Dame an der Kassa, hat aber den Barcode genommen (daheim stellten wir fest, war aus Frankreich


Zitat von [[ Melden Sie sich an, um Links sehen zu können ]] im Beitrag [[ Melden Sie sich an, um Links sehen zu können ]]Darf ich dich auch wg. Mayabe anrufen?
Butter: Billiger als die angeblich aus Irland hier verkaufte.
Ja, manchmal gibts da sogar Butter aus Oldenburg. Leider ohne Foto...

Zitat von [[ Melden Sie sich an, um Links sehen zu können ]] im Beitrag [[ Melden Sie sich an, um Links sehen zu können ]]
Ich habe ja nicht von einer bestimmten Biersorte gesprochen. Aber wenn du das nächste Mal Bucanero suchst...einfach mal bei mir melden.
Gruß
kdl
Du sollst keine anderen Götter haben, neben mir

Zitat von [[ Melden Sie sich an, um Links sehen zu können ]] im Beitrag [[ Melden Sie sich an, um Links sehen zu können ]]
Ja, manchmal gibts da sogar Butter aus Oldenburg. Leider ohne Foto...
Die kostete aber mind. 1,95 CUC

Habe aber weder die Eine noch die Andere gekauft. Aber ein Deutscher mit CP in Habana musste sie für die Gäste suchen und kaufen.
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