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Cuba Rundreise und Aufregung
(
Gast
)
#77 RE:Cuba Rundreise und Aufregung
In Antwort auf:
RE:Cuba Rundreise und Aufregung
[edit] antwortenWir kochen, neben den schon erwähnten Speisen, viel mit yuca (Maniok), malanga (Taro), ñame (Yams), Kochbanane und boniato.
'Maniok con Mojo`' schmeckt so lecker, dass er als Beilage fast zu schade ist...Und die tamales (ayaca) aus Mais.......hier das Rezept: http://2001662.homepagemodules.de/t48420...ales_Ayaca.html
Köstlich auch die kleinen süßen Mangos (manche Sorten ißt man mit Schale) und die guineos, oder am Baum gereifte Avocados...
Wenn man ein wenig Initiative zeigt, klappt das schon...
Ich freue mich auch sehr auf diese Delikatessen, wie VC sich auf die derzeitige unglaubliche hiesige Pfifferlings- Rotkappen- und Steinpilzschwemme (der veregnete August hat halt auch sein Vorteile!)freuen würde!
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