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fisch - brot
man kann doch am markt fleisch kaufen warum kein fisch ?
ich habe in havanna schon paar mal am markt gesehen das die lamm und schweinfleisch verkaufen aber es sah teilweise unappetitlich aus weil es die schlachtung vor vorigen tag war.
hätten die kubis das fleisch gekühlt wäre es viel länger haltbar.
ab 7° fangen sich die bakterien im fleisch rasant zu vermehren, ich will nicht wissen wiehoch die kerntemperatur dieses fleisches war.
man sollte also schon drauf achten was man da kauft.
In Antwort auf:
man kann doch am markt fleisch kaufen warum kein fisch ?
Da du die hervorragende Kühltechniken der Kubaner kennst, kannst du dir auch denken, wie der etwas schneller verderbliche Fisch aussehen würde ...
Auf den privaten Bauernmärkten werden nur Produkte von Particulares verkauft, nicht aber Erzeugnisse, die dem Staat vorbehalten sind. Deswegen gibt es dort pollo und puerco, aber keine carne de res, pescado oder camarones ...
Möchte nicht wissen, wie es riechen würde, wenn die Jungs auch Fisch in der Sonne liegen lassen würden ...
dann muss ich wohl zu den hausfrauen
mein letzte urlaub war nicht so lang in havana daher hatte ich keine extreme probleme mit essen
aber dieses mal will ich etwas länger bleiben.
ich muss mich daher ab und zu mal selber bekochen damit etwas abwechslung da ist
sonst kann ich die 3 wochen in havana net durchstehen
#8 RE: fisch - brot
#10 RE: fisch - brot
Zitat von Mogli100In Antwort auf:
Am ehesten noch als "Brot" zu bezeichnen: Pain de Paris, Nähe Habana Libre (2 Blocks nördlich
vicdan, *pain de paris* gibt es überal in der stadt
rafel scheint nur das turigebiet ums habana libre zu kennen.
Im großen Busbahnhof, nahe dem Platz der Revolution, ist z.B. noch ein Pain de Paris...
#11 RE: fisch - brot
In Antwort auf:Dann bin ich scheinbar kein Yuma.
Leider ist der Schwarzmarkt für Yumas nicht direkt zugänglich.
Ich weiß jedenfalls, wer wann und wo Langusten und Fisch verkauft. Kubaner sind selbst oft nicht in der Lage sowas zu organisieren (oder nicht Willens genug). Nachdem alle von mir angesprochenen Kubaner im Dorf kapituliert hatten bin ich selber los und hab noch am gleichen Nachmittag 30 Langustenschwänze bekommen. Hat zwar 3 Stunden gedauert, aber immerhin.
#12 RE: fisch - brot
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