Hola amigos del forum he leido las respuestas de algunos de ustedes y quiero decirles que no critiquen tanto y saboreen las recetas, aprendan un poco de mi cocina que lo hago con mucho deseo, en cuba faltaran algunos ingredientes pero estas recetas son para que las cocinen aqui a parte de todo en cuba se consiguen los ingredientes tambien, bueno hagan las recetas y si no se atreven por que la encuentran muy complicada o no tienen los ingredientes, por favor guardence las criticas esas que yo las encuentro muy arrogantes. Y ahora disfruten de una receta deliciosa.

Muslos de pollo rellenos
Ingredientes:
· 4 muslos medianos de pollo
· 200 g de carne de ternera picada
· 100 g de jamón cocido magro cortado en dados
· 100 g de queso semicurado rallado
· 1 huevo
· Nuez moscada
· Sal
· 150 g de arroz blanco para la guarnición.
Elaboración:
Para el relleno, mezclar la carne picada con el jamón cortado, el queso y los condimentos. Mezclar con un huevo batido.
Quitar el hueso de cada pata del pollo, sin romper la piel. Aplastar la carne con la maza.
Introducir el relleno en la bolsa que queda formada en la pieza de pollo y coser la piel. Colocar los muslos en una sartén untada con aceite y dorarlos.
Salarlos y agregar caldo de pollo casero desgrasado a medida que se vayan secando. Cocinar 50 minutos, bañando las piezas de pollo con el jugo.
Servir cortado en rodajas, sin piel, con guarnición de arroz blanco cocinado en el caldo de pollo.

Buen apetito

Moskito si sabes algo de la cocina cubana debes de darte de cuenta que esas recetas no tienen nada que ver con la cocina de españa, yo soy cocinero cubano y conosco las recetas de la cocina cubana, ademas debes de saber que en cuba tambien se hace la paella y no somos españoles al igual que tambien hacemos el arroz frito y no somos chinos ok.