wo ist das rezept

steht hier: http://kochfieber.blogspot.com/2010/07/e...e-das-buch.html

Zitat von tonitorro

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wo ist das rezept

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auch wenn Du nicht bitte gesagt hast...

http://www.fgbrdkuba-berlin.de/txt/20100...en-bananen.html

dafür sage ich jetzt doppelt:

DANKE, DANKE........................

leider ist es unter den Adressen nicht mehr verfügbar (oder ich bin blind) kann das jemand vielleicht hier rein stellen? wäre super, hört sich nämlich interessant an...

Scharfe Garnelen-Bananen-Bällchen:
Vier reife Kochbananen schälen, in jeweils vier Stücke schneiden. In einen Topf geben, mit Wasser bedecken, aufkochen, in zehn bis fünfzehn Minuten weich kochen. Eine Zwiebel und zwei Knoblauchzehen schälen, klein würfeln. Eine Paprikaschote halbieren, entkernen in kleine Würfel schneiden. Eine frische rote Chilischote längs halbieren, entkernen fein hacken. 400 g Garnelen (roh, geschält) waschen, abtropfen lassen, trockentupfen, fein hacken. Bananen in einem Sieb abtropfen lassen, noch warm in einer Schüssel zerstampfen. Zwei EL Öl in einer Pfanne erhitzen, Zwiebel, Knoblauch, Paprika und Chili darin glasig dünsten. Garnelenfleisch zufügen, zwei Minuten unter rühren anbraten. Mit Salz, Pfeffer und Kreuzkümmel würzen. Mit acht cl Rum ablöschen, den Pfanneninhalt zu den Bananen geben, gut untermischen. Erkalten lassen. Kokosfett in einem Topf auf 180 Grad erhitzen. Aus der Garnelen-Bananen-Masse kleine Bällchen formen.
Die Bällchen portionsweise im heißen Fett goldbraun ausbacken. Auf Küchenpapier abtropfen lassen, heiß servie

danke

hab es nachgekocht, war toll,

Danke, Tine, für das Rezept...

allerdings kommt Kokosfett in meine Küche NUR zum Seife kochen...

mit Butaris ist es auch sehr gut gelungen

Zitat von Luisa

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allerdings kommt Kokosfett in meine Küche NUR zum Seife kochen...

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Wie jetzt? Du kochst deine Seife in Kokosfett? Ich nehm die immer so wie sie ist zum waschen.

wenn ich Zeit habe, stelle ich selbst Seife her aus Pflanzenöl und NaOH , die Zutat Kokosfett macht die Seife hart

und wenn sie fertig ist nehme ich sie auch zum Waschen

das Seife sieden hatte ich mal im Hinterkopf als Geschäftsmodell für Cuba...

aber nun kommt die Seife ja wohl aus China...