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jenjible
#3 RE: jenjible
"Jenjible"
Ein Rezept mit Jenjible, für Jengibre hab ich jetzt mal nicht geschaut.
Guiso de hortalizas al aroma de jenjible
coliflor,zanahoria,puerros,patata,coll,1 huevo fresco,1 toque de jenjible,1 toque nuez moscada,baicon enlonchas finas,
2 cucharadas de aceite de oliva,una pastilla de caldo de pollo,1 litro de agua,sal al gusto.
se trocean las hortalizas en forma de juliana, se lavan y se reservan.en una sarten, se rehoga el baicon hecho tiritas muy finas en el aceite,cuando esten crujientes, se apartan y reservan. en un pote o cacerola hacemos el caldo con la pastilla y el litro de agua,hirviendo durante
5 minutos,agragamos las hortaliza,el jenjible y la nuez mocada;llevamos a ebullicin hasta que las hortalizas esten tiernas,añadimos el baicon junto con el aceite que quedo de rehogarlo y poco a poco iremos añadiendo el huevo,removiendo con un tenedor,para que se formen finas ebras.es conveniente tener ya previamente batido el huevo,para que los hilos que se formen sean mas finos y bonitos
puede servirse acompañado de una guarnicion de rabanitos tiernos y frescos.!es delicioso!
Für Schreibfehler im Rezepzt hafte ich nicht!
Saludos
#10 RE: jenjible
Zitat von el loco alemán
Na da ist doch schon wieder eine Idee für ne neue ICH-AG. Ingwer anpflanzen.
"Heimanbau
Für den Anbau zu Hause sowie im Garten können die im Handel erhältlichen Rhizome genutzt werden. Diese schneidet man in etwa drei bis fünf Zentimeter breite Stücke und steckt sie mit der Schnittfläche nach unten in Blumenerde. Ein kleines Stück des Rhizoms lässt man herausstehen. In warmen Räumen, mäßig feucht gehalten, wächst die Ingwerpflanze dann recht schnell."
Also beim nächsten Kofferpacken nicht vergessen ein paar Ingwerrhizome mit einzupacken.
Da gabs jenjible im Januar 2010.
Die Käuferin sagte mir, sie mache Tee daraus für ihren Mann
Scheint also nicht so unbekannt zu sein
.
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