Wie heißt diese Verdura / Frucht?

30.12.2005 19:58
#1 Wie heißt diese Verdura / Frucht?
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Rey/Reina del Foro

Spezialisten der kubanischen Küche: Wer kann mir sagen, wie man diese Frucht hier nennt (auf Deutsch, Spanisch, Kubanisch ):

Habe es bisher nur gebraten serviert bekommen und schmeckt so'n bissl nach Bratapfel.
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La distancia no es la causa para que nazca el olvido.


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30.12.2005 20:08 (zuletzt bearbeitet: 30.12.2005 20:51)
avatar  Moskito
#2 RE: Wie heißt diese Verdura / Frucht?
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Rey/Reina del Foro

Der Bratapfel heißt Kochbanane.
In diesem Fall reif (platano maduro) und gebraten (frittiert).
Die reife Variante schmeckt leicht süßlich, unreif eher wie Kartoffeln.
Gebraten (fritiert) nennt man sie auch chatinos, oder dünner geschnitten mariquitas.

Moskito


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30.12.2005 20:15 (zuletzt bearbeitet: 30.12.2005 20:15)
#3 RE: Wie heißt diese Verdura / Frucht?
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Rey/Reina del Foro
Zitat von Moskito
Gebraten (fritiert) nennt man sie ... dünner geschnitten mariquitas.

Das sind aber nicht die kleinen dünnen Bananenchips, die ja wohl aus richtigen Bananen gemacht werden, oda?
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La distancia no es la causa para que nazca el olvido.

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30.12.2005 20:24
avatar  stendi
#4 RE: Wie heißt diese Verdura / Frucht?
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In Antwort auf:
Das sind aber nicht die kleinen dünnen Bananenchips,

doch,die werden aus den unreifen geschnippselt und fritiert
auf dem bild sind reife.die werden der länge nach aufgeschnitten und kurz fritiert.mhm.......lecker
stendi
Kamener kreuz



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30.12.2005 20:29
#5 RE: Wie heißt diese Verdura / Frucht?
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Top - Forenliebhaber/in

kannste hier ( berlin) in jeden afro- oder india-laden auch kaufen. schmecken genauso lecker , wie auf cuba.


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30.12.2005 20:36
#6 RE: Wie heißt diese Verdura / Frucht?
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Rey/Reina del Foro

In Antwort auf:
doch

Ok, sollte wohl öfters beim Kochen zuschauen. Das Foto ist auch nicht auf meinem Mist gewachsen (aber mit meiner cameracita aufgenommen).
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La distancia no es la causa para que nazca el olvido.


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31.12.2005 10:55
#7 RE: Wie heißt diese Verdura / Frucht?
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Rey/Reina del Foro

In Antwort auf:
Gebraten (fritiert) nennt man sie auch chatinos, oder dünner geschnitten mariquitas.
Ich habe in Havanna oft auch "Tostones" gehört. Dick geschnitten, leich angequetscht und dann frittiert.

Allerdings versteht man unter "Mariquitas" dort etwas gänzlich anderes.
(Verniedlichungsform von "maricónes")

e-l-a
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31.12.2005 11:52
#8 RE: Wie heißt diese Verdura / Frucht?
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Top - Forenliebhaber/in

In Antwort auf:
Ich habe in Havanna oft auch "Tostones" gehört. Dick geschnitten, leich angequetscht und dann frittiert.

sind das die, die nochmal kurz in salzwasser getaucht werden?


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31.12.2005 12:31 (zuletzt bearbeitet: 31.12.2005 12:32)
avatar  ( Gast )
#9 RE: Wie heißt diese Verdura / Frucht?
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( Gast )
Genau Higgi ich kenne die auch als Tostones und gemacht aus Platano Macho.
Wobei die auf dem Foto eher nach reifer Banane aussehen.

Que te diviertas bien
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cuba-particular.de
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y gastes poco


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31.12.2005 13:38
avatar  Moskito
#10 RE: Wie heißt diese Verdura / Frucht?
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Rey/Reina del Foro

In Antwort auf:
Ich habe in Havanna oft auch "Tostones"
tostones = chatinos

Moskito


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